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さくら水産(株式会社テラケン) 掲載終了日:2017/12/15

飲食業界を全て学べる総合職(未経験者歓迎)■深夜勤務なし/月9日休み/転職回数不問/面接1回

正社員

気になる

商品部や店舗開発など、13職種の経験を積みながら飲食業界のプロへ!

-『飲食業界でさまざまな経験を積みたい』
-『誰もが知っているお店の運営に関わりたい』
-『実力に応じたキャリアを歩める環境で成長したい』
そんな方は、全国70店舗に「さくら水産」を展開する当社で、総合職として活躍してみませんか?飲食業界での経験は問いません。人物重視の積極採用を行っています!

■さまざまな職種にチャレンジ可能
当社は業界大手のチェーン店を展開していることから、関われる職種も業界トップクラスを誇ります。その数は実に13職種!店長やSVといった現場に関わるポジションをはじめ、メニュー開発を行う商品部、新規出店を担当する店舗開発、さらに本社勤務の人事や営業など、さまざまな部門が存在。当社では、社員一人ひとりに「飲食業界のプロフェッショナル」を目指して欲しいという想いから、飲食業界の全てのスキルを身に付けることを可能としています。

■上場を視野に入れて企業成長中!
当社の設立は1980年。多くの実績を積み重ねていますが、まだまだ成長過程です。次なる目標は株式上場。新業態のビジネスもスタートするなど、新たなチャレンジに積極的な社風なので、チャンスの機会も豊富です!

★飲食業界を学ぶには、業界経験豊富な当社のノウハウがきっと役に立つはずです。

募集の背景

1980年の設立以来、本格的な海鮮料理を提供する居酒屋チェーン「さくら水産」を展開し、全国で70店舗(2017年7月末)を構えています。最近では飲食業界でのノウハウを活かし、鶏料理を提供する新たな業態「てらけん本家」をスタート!事業規模の拡大とともに、新しいテラケンを作っていただくメンバーの増員募集を行っています。上場も視野に入れて組織強化を図っているなか、当社の中心人材として活躍してください。

具体的な業務内容

★ジョブローテーションで飲食業界の全てを学ぶ!
総合職として飲食業界の全てを学び、当社の経営を支えてください。

【当社で就くことのできる13の職種】
◆店長…店舗の人・物・金をマネジメント
 →入社後、まずは約1年での店長昇格を目指していただきます。

◆スーパーバイザー…複数店舗の売上から人事・教育管理
◆メンテナンス…既存店・新店の内装などのメンテナンス・発注
◆店舗開発…新規出店に関して、物件開発などを担当
◆商品開発…新メニューの開発など
◆教育研修部…マニュアルの作成や指導
◆人事部…社員・アルバイトの採用、面接
◆生産性開発部…コスト削減や生産性拡大の検討、計画
◆財務部…資金管理・決済業務
◆経理部…日常の経費処理・決済業務
◆総務部…従業員の保険・福利厚生に関する業務
◆新業態開発部…新業態に関わる計画の立案、遂行等
◆経営・企画…経営計画の立案、実施

店長・大澤さんから

「現場を続けたい」というわがままも受け止めてくれる、風通しのよい社風がお気に入りです。
男性

当社は積極的にチャレンジさせてくれる体制です。私は入社後約1年で店長を任せてもらい、その後は新店のオープニングなども経験できました。現在は、当社が新たな業態として始めた「てらけん本家」の店長として、さらなるチャレンジを任せてもらえています。

積極的にチャレンジできる背景には、「前向きな失敗なら評価する」という会社の姿勢が挙げられます。結果だけではなくプロセスもしっかり評価してくれるので、安心して仕事に向き合えていますね。

本社勤務やスーパーバイザーなど、さまざまなキャリアを歩める点も魅力です。入社して11年。私は現場が好きなので店長を続けていますが(笑)、このわがままも通るくらい風通しの良さがあります。入社後に自分の適性を見つけたいという方にもぴったりだと思いますよ。

入社後の一ヶ月間は
本社にて当社が積み重ねてきた飲食業界のノウハウをレクチャーします。「さくら水産」とは、社長を含めた数名で始めた共同仕入れ機構の名前が由来なので、仕入れに関する経験は十分!その全てを座学と実践で学んでいただきます。店舗配属後は、まずは店長を目指して店舗運営に関する業務を丁寧に教えていきます。面倒見のいいメンバーが揃っているので、何でもフランクに聞けて、スピーディーな成長が可能です。
達成感を感じる瞬間
さまざまな職種を経験することで、活躍の幅も大いに広げることが可能です。入社後は確実なステップアップで経験を積み上げ、飲食業界で活躍する“術(すべ)”を身に付けられる環境に、大きな充実感と達成感を感じていただけるでしょう。

募集条件

雇用形態 正社員
年齢 不問
学歴 不問
必須の経験・スキル・資格 【未経験者歓迎!人物重視の積極採用です】
飲食業界、サービス業界の経験は問いません。

-『正社員として安定した仕事に就きたい』
-『飲食ビジネスを学びたい』
-『経営・店舗運営の知識を身につけたい』
など、あなたの目標を叶える場として当社を活用してください。
歓迎される経験・スキル・資格 ◇接客や販売など、サービス業界での仕事経験
◇飲食業界で実務経験(ホールやキッチンでのバイト経験も歓迎)
◇スーパーバイザーの実務経験(業界不問)
※上記はあくまでも目安なので、選考を左右するものではありません。
求める人物像 ◇協調性をお持ちの方
◇積極的に成長する意欲をお持ちの方
◇好奇心旺盛な方
◇腰を据えて長く活躍していただける方
未経験者へのメッセージ 現在活躍中の多くのメンバーが未経験から始めています。先輩の前職は、営業、接客・販売、ドライバー、工場勤務などさまざま。社会人未経験から店長として活躍しているメンバーもいます。共通しているのは「飲食業界で成長したい」「お客様に楽しんでもらえる仕事に就きたい」という前向きな気持ちの部分。私たちと一緒に成長していただける方は大歓迎です!
勤務地 ◆東京本社(江東区)、関西支社(神戸市)のいずれか

<店舗勤務の場合は以下のいずれか>
東京・神奈川・埼玉・千葉・愛知・大阪・京都・兵庫の店舗
※勤務地は希望を考慮します
※転居を伴う転勤はありません

【東京】
中央区、港区、渋谷区、品川区、台東区、墨田区、新宿区、千代田区、文京区、豊島区、江東区、荒川区、中野区、大田区、板橋区、練馬区、杉並区、北区、清瀬市、八王子市、立川市、町田市 

【神奈川】
横浜市、川崎市、厚木市、藤沢市、平塚市、大和市、小田原市

【埼玉】
さいたま市、川越市、朝霞市、和光市、越谷市、川口市、久喜市、熊谷市

【千葉】
千葉市、市川市、船橋市、習志野市、柏市、松戸市、浦安市

【愛知】
名古屋市

【大阪】
大阪市

【京都】
京都市

【兵庫】
神戸市、尼崎市
アクセス 【東京本社】
東京都江東区亀戸1-18-9

【関西支社】
兵庫県神戸市中央区北長狭通3-1-1
神戸トアロード山下ビルアネックス(バルしるし内3F)
勤務場所 自社内
勤務時間 ◆10:00〜24:00の間のシフト制(所定労働時間8時間)
※店舗により異なる場合があります。

★深夜営業なし!
当社は全店舗、深夜営業を行っていません。
終電までには帰宅できるので、体調管理やシフト管理も行いやすい環境です。
給与 ◆月給21万円〜32万円
※経験・能力を考慮の上、当社規定により加給・優遇します。
※上記給与には月45時間分のみなし残業代(月52000円〜66000円)を含みます。
※それを超えた分は別途時間外手当を支給します。
※別途深夜手当(22時〜24時までの勤務時間)支給します。

【各種手当有り】
上記月給とは別に、職務手当に加え、
実績により評価手当・業績手当を支給します。
モデル年収
昇給・賞与 ◆昇給:年1回(4月)
◆賞与:年2回(6月・12月)

【昇格について】
一般社員から店長や調理長になる場合は随時昇格あり
諸手当 ◆職務手当
◆評価手当
◆業績手当
◆深夜手当(22時〜24時までの勤務時間)
休日・休暇 ◆週休2日制(月9日/シフト制)※2月は月8日
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
◆育休・産休制度有

【お休みについて】
当社は全国70店舗以上のチェーン展開力を活かし、人員が足りないときには近隣の店舗同士でスタッフをサポートし合うなど、過度な勤務体系にならないような組織運営を行っています!
待遇・福利厚生 ◆各種社会保険完備
◆交通費全額支給
◆確定拠出型年金(401k制度)
◆社員持株会
◆ストックオプション(社内規定あり)
◆社内FC支援制度
◆結婚祝い金制度
◆社割カード
教育制度 ◆階層別教育制度(店長研修・選抜店長研修など)
◆理論研修(チェーンストア理論)
◆中堅教育セミナー
◆マネジメント研修
◆社外研修

応募時の注意事項

採用スケジュール・プロセス ★人物重視の積極採用です。一緒に成長していただける方は大歓迎!
★面接は1回!いろいろとじっくり話し合いましょう!

【STEP1】エントリー
応募フォームの内容をもとに、書類選考を行います。
通過者に面接日程等の詳細をご連絡します。
  ▼
【STEP2】面接(1回のみ)
面接に際して履歴書(写貼)をご用意ください。
  ▼
【STEP3】内定
ご応募から採用内定までは約2〜4営業日以内にご連絡いたします。
“即日”で内定をお出しすることもあります!

※ご応募から内定まで、約1週間を予定しています。
※面接日、入社日は希望を最大限考慮いたします。現在就業中の方もお気軽にご応募ください。
注意事項 ■最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。
このままイーキャリア「応募フォーム」からご応募ください。
※応募の秘密は厳守します。
※ご質問・不明点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

≪応募書類に関して≫
ご提供いただいた皆様の個人情報を、採用業務以外の用途に使用することはございません。また、第三者への譲渡・開示の一切を行いません。

この求人の特徴

転勤なし第二新卒・既卒者歓迎学歴不問U・Iターン歓迎PC経験不要オフィス内分煙/禁煙 従業員数が1000人以上中途入社が5割以上

企業情報 詳しい企業概要はこちら

企業名 さくら水産(株式会社テラケン)
事業内容 ■『海産物居酒屋 さくら水産』の店舗展開 
■『大衆酒屋 てらけん本家』の店舗展開 等

気軽に、安くてハイクオリティーな食事を提供できる、居酒屋チェーンを展開しています。
代表者 代表取締役会長/中西 雅也
本社所在地 〒136-0071 東京都 江東区亀戸1-18-9
設立 1980年
従業員数 1200 名 ( 現在)

さくら水産(株式会社テラケン)の企業情報

事業内容

■『海産物居酒屋 さくら水産』の店舗展開 
■『大衆酒屋 てらけん本家』の店舗展開 等

気軽に、安くてハイクオリティーな食事を提供できる、居酒屋チェーンを展開しています。

企業情報

設立年月 1980年
資本金 1億円
従業員数 1200人
所在地 〒136-0071 東京都 江東区亀戸1-18-9
代表者名 代表取締役会長/中西 雅也

さくら水産(株式会社テラケン)の求人一覧

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勤務地 ◆東京本社(江東区)、関西支社(神戸市)のいずれか <店舗勤務の場合は以下のいずれか> 東京・神奈...
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正社員 掲載終了日:2017/12/15

築地からの仕入れや、契約漁港直送による“新鮮な魚介”を使い、料理人のアイデアでメニュー提供も可能!

あなたにお任せするのは、『さくら水産』をはじめとする当社が運営する飲食店での調理全般。経験に応じて、仕入れから当日のメニュー考案まで担う料理長のポジションもお任せします。『さくら水産』では、築地で目...

仕事内容 ★仕入れからメニュー開発まで幅広く活躍可能! ★年齢不問!経験を存分に活かして活躍! 当社が運営する飲食店舗の料理長候補として、仕入れからメニュー開発、調理まで幅広くお任せします。 【具体...
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勤務地 ■東京・神奈川・埼玉・千葉・愛知・大阪・京都・兵庫のいずれかの店舗 ※勤務地は希望を考慮します ※転...
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