株式会社トランジットジェネラルオフィス掲載期間：2022/10/20〜

【テーマカフェ事業メニュー開発】～急成長事業～

正社員 紹介：イーキャリアFAに掲載

この求人は紹介求人です。姉妹サイトイーキャリアFAへの応募になります

具体的な業務内容

【パソナキャリア経由での入社実績あり】
※株式会社トランジットテーマカフェオペレーションへ出向いただきます。（株式会社トランジットジェネラルオフィス 100％子会社）詳細は、求人票下部【雇用について】をご確認下さい。

飲食チェーン店舗で使用するメニューレシピ開発、仕入先開拓、調達管理、キッチンオペレーション構築、運営管理責任者をご担当いただきます。

【具体的業務内容】
・自社複数店舗及びFC店舗で利用するメニューレシピ開発
・調達設計、仕入先開発
・キッチンオペレーション構築、運営管理
・新店舗立上時のキッチン設備設計
・FC企業との新取組み開始時のキッチンオペレーションの構築、取り決め

※メニュー開発はお客様への提供開始の約2カ月前よりスタートするので俊敏性が必要になります。
※テーマに応じては栄養価値計算に基づく厳しいガイドラインが設定されており、お客様満足を達成しながらレシピや食材開発を行う必要があります。

募集条件

雇用形態	正社員
求める人物像	【必須要件】 ■飲食企業でのカフェ、レストラン等のメニュー商品開発マネージャー経験（店舗オペレーション経験お持ちの方歓迎）【求める人物像】・通常のオペレーション構築業務と異なり、テーマカフェは約45日毎に常に新しいテーマに切り替わります。月4テーマ展開、テーマ毎に約10メニュー（デザート・ドリンク含む）のメニュー開発、展開を行っております。各店舗の設備特性に応じてレシピを変更いただきます。・テーマカフェ市場のリーディングカンパニーとして常に新しいことに挑戦する環境の為、『今ある道をこなす』のではなく、『道を経営層、現場と共に作る』というマインドセットが重要になります。
勤務地	東京都渋谷区恵比寿4-20-4
給与・待遇・福利厚生	年収：600万円～800万円経験・スキルに応じて変動します
休日・休暇	週休二日

企業情報

業種	その他サービス
事業内容	ブランディングプロデュース事業（空間・コミュニケーションデザイン・ファッション）飲食及びホテル等オペレーション事業、イベント事業（イベント・ケータリング・ウェディング）エンターテインメント+講演会事業、スイーツ事業、不動産事業、人材紹介事業、デジタルワークス事業
本社所在地	東京都港区北青山３－５－６青朋ビル３階
設立	2001年8月29日
URL	http://www.transit-web.com/

人材紹介会社情報

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人材紹介会社名	株式会社パソナ　ハイキャリア転職支援
厚生労働大臣許可番号	13-ユ-010444
紹介事業事業所・拠点	■東京本社東京都港区南青山3-1-30 PASONA SQUARE ■大阪支店大阪府大阪市中央区道修町4-1-1　武田御堂筋ビル2F ■名古屋支店愛知県名古屋市中区栄3-6-1栄三丁目ビルディング（ラシック）10F
URL	https://www.pasonacareer.jp/