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さくら水産(株式会社テラケン)の企業情報

  • 従業員数が1000人以上
  • 中途入社が5割以上

事業内容

■『海産物居酒屋 さくら水産』の店舗展開 
■『大衆酒屋 てらけん本家』の店舗展開 等

気軽に、安くてハイクオリティーな食事を提供できる、居酒屋チェーンを展開しています。

企業情報

設立年月 1980年
資本金 1億円
従業員数 1200人
所在地 〒136-0071 東京都 江東区亀戸1-18-9
代表者名 代表取締役会長/中西 雅也

さくら水産(株式会社テラケン)の求人一覧

さくら水産(株式会社テラケン)NEW

最短1年で昇格できるさくら水産の店長候補■深夜勤務なし・月9日休み・転職回数不問・面接1回

正社員 掲載終了日:2018/1/12

『最短1年で店長へ』圧倒的ブランド力を誇るお店の「経営・運営」を手がけてみませんか?

日本全国に70店舗を展開する「さくら水産」を運営している当社。目利きのバイヤーが契約漁港から仕入れた旬の魚を提供する“新鮮力”プロジェクトなど、こだわりぬいた料理でお客様から高い支持をいただいています。 ■充実の研修後、最短1年で店長へ! 今回入社していただく方々は、約1年後の店長候補。飲食業界やサービス業界の経験は問いません。入社後は店長の階段を上っていただくためのさまざまな研修を用意しています。右も左も分からないまま、会社都合で管理職を押し付けるキャリア形成は一切ありません。 <入社後研修> 接客の方法から包丁の握り方まで、飲食業界で活躍するための基礎スキルをイチから教えていきます。業界で37年間培ってきた豊富なノウハウをあなたに全て教えます。 <店舗運営研修> 売上管理や事業計画の立て方、スタッフのマネージメントなど、店舗運営に必要なスキルを、既存の店長のもとで学んでいきます。すでに確立された手順があるので、コツコツと取り組める方であれば問題ありません! <階層別研修あり> SVをはじめ、店舗開発や本社業務など、ポジションや役職に応じた階層別の研修も随時行っています。目指したいキャリアに応じたスムーズなステップアップが可能です。 ★当社で店長として活躍するということは、飲食業界随一のスキル習得にもつながります。

仕事内容 ★最短1年で店長昇格! ★研修充実/業界未経験から成長可能! 当社が運営する『さくら水産』『てらけん本家』の店長候補として、接客や売上管理などの店舗運営をお任せします。 【具体的な業務内容】 ◆接客 ◆スタッフやアルバイトの教育・シフト管理 ◆メニューの作成 ◆売上管理 ◆食材の発注 ◆調理 など 【研修は全て「店長を目指す」ための内容】 当社の社員は「店長を目指す」ことが前提のキャリアプランを立てています。入社後は当社のサービスを学びながら、店舗運営に関する研修も行い、最短1年で店長に就けるようにしっかり育てていきます。 -『スピーディーに成長したい』 -『自分のお店を持ちたい』 そんな方には目標を叶えやすい環境が整っています! 【店舗ごとにカラ—を出せます】 グランドメニューはあるものの、各店舗でオリジナルのメニュー開発もできる自由な店舗運営を行っています。築地で目利きのバイヤーが仕入れる魚や、契約漁港からお店に直送される浜獲れの魚をもとに、店長自らメニューを考えることもOK!チェーン店でありながら、店舗ごとの独自色も打ち出せるので、「自分のお店」として運営する面白さを感じていただけるでしょう。
勤務地 ■東京・神奈川・埼玉・千葉・愛知・大阪・京都・兵庫のいずれかの店舗 ※勤務地は希望を考慮します ※転居を伴う転勤はありません 【東京】 中央区、港区、渋谷区、品川区、台東区、墨田区、新宿区、千代田区、文京区、豊島区、江東区、荒川区、中野区、大田区、板橋区、練馬区、杉並区、北区、清瀬市、八王子市、立川市、町田市  【神奈川】 横浜市、川崎市、厚木市、藤沢市、平塚市、大和市、小田原市 【埼玉】 さいたま市、川越市、朝霞市、和光市、越谷市、川口市、久喜市、熊谷市 【千葉】 千葉市、市川市、船橋市、習志野市、柏市、松戸市、浦安市 【愛知】 名古屋市 【大阪】 大阪市 【京都】 京都市 【兵庫】 神戸市、尼崎市
給与 ◆月給21万円〜32万円 ※経験・能力を考慮の上、当社規定により加給・優遇します。 ※上記給与には月45時間分のみなし残業代(月52000円〜66000円)を含みます。 ※それを超えた分は別途時間外手当を支給します。 ※別途深夜手当(22時〜24時までの勤務時間)支給します。 【各種手当有り】 上記月給とは別に、職務手当に加え、 実績により評価手当・業績手当を支給します。

気になる

さくら水産(株式会社テラケン)NEW

『さくら水産』を統括するSV候補/■深夜勤務なし/月9日休み/転職回数不問/面接1回

正社員 掲載終了日:2018/1/12

『株式上場に向けて組織強化中!』新規出店も続々と決まるなか、活躍のチャンスが大いに広がっています!

全国70店舗を展開する『さくら水産』を運営している当社。最近では鶏料理を扱う新業態『てらけん本家』の運営も開始。1980年の創業以来、着実な成長を重ね、次なる目標は“株式上場”です!新店舗の出店計画も続々と決定している当社で、あなたの経験を活かしたキャリアアップを果たしてみませんか? ■圧倒的ブランド力を誇る店舗の統括責任者 あなたにお任せするのは、『さくら水産』や新業態『てらけん本家』の複数店舗の運営・経営を担うスーパーバイザー職です。 -『SV経験を活かして全国レベルのチェーン店を牽引したい』 -『店長職などの現場経験を活かして経営ポジションに回りたい』など、 これまでのキャリアをワンランク高められる環境があります。 ■教育制度が充実 階層別教育制度や理論研修(チェーンストア理論)など、業界トップクラスのスキルを磨き続けられる各種研修も多数!入社後にさらなる飛躍も可能です。 ★当社でのキャリアアップに、年齢や社歴は関係ありません。実力と実績を正当に評価するオープンな社風のなか、経験を活かして大いに活躍してください!

仕事内容 ★人気ブランドの複数店舗運営マネージメント ★専門スキルは入社後に習得可能 『さくら水産』『てらけん本家』など、全国70店舗展開する当社の飲食店の複数店舗運営をお任せします。 【具体的な業務内容】 ◆売上管理、事業計画立案・実施 ◆マーケティング ◆スタッフへの接客教育 ◆本部と店舗の連携 エリアごとに6〜10店舗を担当し、各店舗の売上管理や、本部からの情報共有などを行います。各店舗の店長を支え、てらけん全体の業績を牽引する存在として活躍してください。 【入社後は店長候補としてキャリアをスタート】 まずは当社の業務を知っていただくために、各店舗の店長候補としてスキルを手にしてください。店長昇格は最短で1年。入社後3年以上を目安にSVとして力を発揮していただきたいと考えています。 <店長としての業務内容> ◆スタッフやアルバイトの教育・シフト管理 ◆メニューの作成 ◆売上管理 ◆食材の発注 ◆調理 など
勤務地 ◆東京本社(江東区)、関西支社(神戸市)のいずれか <店舗勤務の場合は以下のいずれか> 東京・神奈川・埼玉・千葉・愛知・大阪・京都・兵庫の店舗 ※勤務地は希望を考慮します ※転居を伴う転勤はありません 【東京】 中央区、港区、渋谷区、品川区、台東区、墨田区、新宿区、千代田区、文京区、豊島区、江東区、荒川区、中野区、大田区、板橋区、練馬区、杉並区、北区、清瀬市、八王子市、立川市、町田市  【神奈川】 横浜市、川崎市、厚木市、藤沢市、平塚市、大和市、小田原市 【埼玉】 さいたま市、川越市、朝霞市、和光市、越谷市、川口市、久喜市、熊谷市 【千葉】 千葉市、市川市、船橋市、習志野市、柏市、松戸市、浦安市 【愛知】 名古屋市 【大阪】 大阪市 【京都】 京都市 【兵庫】 神戸市、尼崎市
給与 ◆月給21万円〜32万円 ※経験・能力を考慮の上、当社規定により加給・優遇します。 ※上記給与には月45時間分のみなし残業代(月52000円〜66000円)を含みます。 ※それを超えた分は別途時間外手当を支給します。 ※別途深夜手当(22時〜24時までの勤務時間)支給します。 【各種手当有り】 上記月給とは別に、職務手当に加え、 実績により評価手当・業績手当を支給します。

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さくら水産(株式会社テラケン)NEW

居酒屋さくら水産の料理長候補■深夜勤務なし/月9日休み/転職回数不問/転勤なし/40〜50代活躍中!

正社員 掲載終了日:2018/1/12

築地からの仕入れや、契約漁港直送による“新鮮な魚介”を使い、料理人のアイデアでメニュー提供も可能!

あなたにお任せするのは、『さくら水産』をはじめとする当社が運営する飲食店での調理全般。経験に応じて、仕入れから当日のメニュー考案まで担う料理長のポジションもお任せします。『さくら水産』では、築地で目利きのバイヤーが仕入れる魚や、契約漁港からお店に直送される浜獲れの魚を活かした“本格的な海産物料理”が特長です。その日のおすすめに合わせて、店ごとに料理を変える工夫が行われるなど、料理人の腕を存分に活かせる環境があります。 ■深夜営業はありません 当社では、居酒屋チェーン店では珍しく深夜営業を行っていません。従業員が安心して働けるように、労務環境の徹底整備を実践。サービスの質向上に向けて、腰を据えて働くことが可能です。 ■転勤なし。好きな場所で活躍 全国70店舗の好きな場所での勤務が可能です。エリアを越えるなど転居を伴う転勤は行っていないので、地元を離れたり、お子様を転勤させる必要もありません。 ★じっくりと調理の経験を活かしながら、高いレベルの料理を提供できる当社で、新しいキャリアを築いてみませんか?

仕事内容 ★仕入れからメニュー開発まで幅広く活躍可能! ★年齢不問!経験を存分に活かして活躍! 当社が運営する飲食店舗の料理長候補として、仕入れからメニュー開発、調理まで幅広くお任せします。 【具体的な業務内容】 ◆調理・盛り付け ◆当日のおすすめメニュー考案、グランドメニュー開発 ◆仕入れ ◆豊富な経験をお持ちの方には、若手調理人への指導もお任せします 【店舗ごとにカラ—を出せます】 グランドメニューはあるものの、各店舗でオリジナルのメニュー開発もできる自由な店舗運営を行っています。築地で目利きのバイヤーが仕入れる魚や、契約漁港からお店に直送される浜獲れの魚をもとに、料理長と店長でお店ごとのメニューを考えることもOK!チェーン店でありながら、店舗の独自色も打ち出せるので、「自分のお店」として料理を提供できる面白さを感じていただけるでしょう。
勤務地 ■東京・神奈川・埼玉・千葉・愛知・大阪・京都・兵庫のいずれかの店舗 ※勤務地は希望を考慮します ※転居を伴う転勤はありません 【東京】 中央区、港区、渋谷区、品川区、台東区、墨田区、新宿区、千代田区、文京区、豊島区、江東区、荒川区、中野区、大田区、板橋区、練馬区、杉並区、北区、清瀬市、八王子市、立川市、町田市  【神奈川】 横浜市、川崎市、厚木市、藤沢市、平塚市、大和市、小田原市 【埼玉】 さいたま市、川越市、朝霞市、和光市、越谷市、川口市、久喜市、熊谷市 【千葉】 千葉市、市川市、船橋市、習志野市、柏市、松戸市、浦安市 【愛知】 名古屋市 【大阪】 大阪市 【京都】 京都市 【兵庫】 神戸市、尼崎市
給与 ◆月給21万円〜32万円 ※経験・能力を考慮の上、当社規定により加給・優遇します。 ※上記給与には月45時間分のみなし残業代(月52000円〜66000円)を含みます。 ※それを超えた分は別途時間外手当を支給します。 ※別途深夜手当(22時〜24時までの勤務時間)支給します。 【各種手当有り】 上記月給とは別に、職務手当に加え、 実績により評価手当・業績手当を支給します。

気になる

さくら水産(株式会社テラケン)NEW

飲食業界を全て学べる総合職(未経験者歓迎)■深夜勤務なし/月9日休み/転職回数不問/面接1回

正社員 掲載終了日:2018/1/12

商品部や店舗開発など、13職種の経験を積みながら飲食業界のプロへ!

-『飲食業界でさまざまな経験を積みたい』 -『誰もが知っているお店の運営に関わりたい』 -『実力に応じたキャリアを歩める環境で成長したい』 そんな方は、全国70店舗に「さくら水産」を展開する当社で、総合職として活躍してみませんか?飲食業界での経験は問いません。人物重視の積極採用を行っています! ■さまざまな職種にチャレンジ可能 当社は業界大手のチェーン店を展開していることから、関われる職種も業界トップクラスを誇ります。その数は実に13職種!店長やSVといった現場に関わるポジションをはじめ、メニュー開発を行う商品部、新規出店を担当する店舗開発、さらに本社勤務の人事や営業など、さまざまな部門が存在。当社では、社員一人ひとりに「飲食業界のプロフェッショナル」を目指して欲しいという想いから、飲食業界の全てのスキルを身に付けることを可能としています。 ■上場を視野に入れて企業成長中! 当社の設立は1980年。多くの実績を積み重ねていますが、まだまだ成長過程です。次なる目標は株式上場。新業態のビジネスもスタートするなど、新たなチャレンジに積極的な社風なので、チャンスの機会も豊富です! ★飲食業界を学ぶには、業界経験豊富な当社のノウハウがきっと役に立つはずです。

仕事内容 ★ジョブローテーションで飲食業界の全てを学ぶ! 総合職として飲食業界の全てを学び、当社の経営を支えてください。 【当社で就くことのできる13の職種】 ◆店長…店舗の人・物・金をマネジメント  →入社後、まずは約1年での店長昇格を目指していただきます。 ◆スーパーバイザー…複数店舗の売上から人事・教育管理 ◆メンテナンス…既存店・新店の内装などのメンテナンス・発注 ◆店舗開発…新規出店に関して、物件開発などを担当 ◆商品開発…新メニューの開発など ◆教育研修部…マニュアルの作成や指導 ◆人事部…社員・アルバイトの採用、面接 ◆生産性開発部…コスト削減や生産性拡大の検討、計画 ◆財務部…資金管理・決済業務 ◆経理部…日常の経費処理・決済業務 ◆総務部…従業員の保険・福利厚生に関する業務 ◆新業態開発部…新業態に関わる計画の立案、遂行等 ◆経営・企画…経営計画の立案、実施
勤務地 ◆東京本社(江東区)、関西支社(神戸市)のいずれか <店舗勤務の場合は以下のいずれか> 東京・神奈川・埼玉・千葉・愛知・大阪・京都・兵庫の店舗 ※勤務地は希望を考慮します ※転居を伴う転勤はありません 【東京】 中央区、港区、渋谷区、品川区、台東区、墨田区、新宿区、千代田区、文京区、豊島区、江東区、荒川区、中野区、大田区、板橋区、練馬区、杉並区、北区、清瀬市、八王子市、立川市、町田市  【神奈川】 横浜市、川崎市、厚木市、藤沢市、平塚市、大和市、小田原市 【埼玉】 さいたま市、川越市、朝霞市、和光市、越谷市、川口市、久喜市、熊谷市 【千葉】 千葉市、市川市、船橋市、習志野市、柏市、松戸市、浦安市 【愛知】 名古屋市 【大阪】 大阪市 【京都】 京都市 【兵庫】 神戸市、尼崎市
給与 ◆月給21万円〜32万円 ※経験・能力を考慮の上、当社規定により加給・優遇します。 ※上記給与には月45時間分のみなし残業代(月52000円〜66000円)を含みます。 ※それを超えた分は別途時間外手当を支給します。 ※別途深夜手当(22時〜24時までの勤務時間)支給します。 【各種手当有り】 上記月給とは別に、職務手当に加え、 実績により評価手当・業績手当を支給します。

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