濃厚つけめんブームの火付け役『六厘舎』　　　　　　　　　　　　　　その大行列は、私たちが支えている。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 店先からただよう、豚骨や鶏がら、魚介が複雑に絡み合った香り。 店の外には大勢のお腹を空かせたお客様。 濃厚スープを身にまとい太くてコシの...

専門知識、特別なスキルは必要ありません！　　　　　　　　　　　シンプルな作業が中心！だから続けられる

「蓬莱本館」の原点である「蓬莱食堂」が大阪なんばに誕生したのは、 戦後直後の1945年10月。 現在もレストランのあるこの場所で、 挑戦をしながらも進化し続ける蓬莱本館の豚まん（肉まん）。 時代と...