
- 職種未経験歓迎
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- 転勤なし
- 業界未経験歓迎
- 学歴不問
- 離職中歓迎
- 駅から徒歩5分以内
プロの技を学び、一流の料理人へ! 充実した研修制度と先輩のサポートで未経験の方でも安心な環境です!
本格的な和食の世界で、あなたの「好き」や「挑戦したい」という気持ちを活かしませんか?
当店では、充実した研修制度と経験豊富な先輩たちが、基礎から丁寧に教えてくれる環境が整っています。
最初は誰でも初心者。わからないことや不安なことがあっても大丈夫です。
「料理が好き」「職人の技を学びたい」「お客様に喜んでもらいたい」―
そんな思いがあれば、必ず成長できます。
技術を磨き、一流の料理人へと成長できる環境で、あなたの挑戦を全力でサポートします。
「これまでの経験を活かしたい」「挑戦したい」そんな思いをお持ちの方のご応募を
心よりお待ちしております!
募集の背景
【京料理という拠り所を得て、自分の夢を叶えてください!】
東京ドームホテル内での調理スタッフを募集しております。
当社は夢を持つ人を積極的に応援します。
独立・昇進、給与や生活の安定など、その形は様々ですが、夢を追う人はきっと強い心を持っています。
私たちはそんなみなさんへの技術やノウハウの提供を惜しみません。日々切磋琢磨しながら、互いの成長を讃えあいましょう。
具体的な業務内容
本格的な和食を学びながら、料理人としてスキルアップしませんか?
当店は、京料理を中心とした和食ダイニングで、お客様に最高のおもてなしを提供しています。
経験や希望に応じて、「和食」「鉄板焼」「天婦羅」「寿司」のいずれかの部門を担当していただきます。
お客様に満足していただける料理を提供するため、以下の業務をお任せします。
■ランチ・ディナーの調理業務(希望・経験に応じて担当)
◎ 和食料理 … 季節の食材を活かした京料理の調理
◎ 鉄板焼 … 高級食材(和牛・海鮮など)の焼き上げ、お客様の前でのパフォーマンス
◎ 天婦羅 … 揚げたての美味しさを提供する天婦羅の調理
◎ 寿司 … 鮮度の高いネタを活かした寿司の握り・仕込み
■仕込み業務
旬の食材の仕入れ・下ごしらえ
出汁やソースの仕込み
メニューに合わせた食材のカット・盛り付け
■カウンター業務(経験に応じて)
お客様との会話を交えながら調理・提供
料理の説明や食事のペースを見ながらおもてなし
料理の腕を磨くだけでなく、お客様に料理の魅力を伝える力も身につく環境です!
職場環境・スタッフ構成
広々とした全200席の店内で、お客様をお迎えしています。
現在20代を中心に、10代~60代まで幅広い年代のスタッフが活躍中!
- 入社後の一ヶ月間は
-
未経験でも安心!先輩がしっかりサポートします
「料理の経験が少なくて不安…」
「本格的な和食の技術を学びたいけど、ついていけるか心配…」
そんな方も、安心してください!
当店では、経験豊富な先輩スタッフが、実務を通して一つひとつ丁寧に指導します。
- 達成感を感じる瞬間
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◎本格的な京料理の技術を学べる!
四季折々の食材を使用し、伝統的な技法で調理する京料理の技術を学べます。
素材の扱い方から美しい盛り付けまで、細部にこだわった調理が身につきます!
◎毎月変わるコース料理で幅広い知識が身につく!
当店のコースメニューは毎月変更されるため、常に新しい食材・調理法を学ぶことができます。「同じことの繰り返しではなく、常に成長したい!」という方にはピッタリの職場です!
- この仕事の大変なところ
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和食は、素材の扱い方や包丁技術、盛り付け、火加減など繊細な技術が求められる為、覚えることが多い仕事です。当店では、毎月コース料理が変わるため、常に新しい知識や技術を学び続ける必要があります!でも、心配なし!先輩がマンツーマンで教えてくれるので、焦らず一つずつ覚えていけば大丈夫!最初は基本的な作業からスタートし、徐々に難しい技術に挑戦していきましょう!
募集条件
雇用形態 | 正社員 |
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年齢 | 不問 |
必須の経験・スキル・資格 |
基本的には経験なくても大丈夫ですが、 あれば活かせる経験やスキルは以下の通りです! ・調理専門学校で学んだ方 ・飲食業界で調理を経験された方 |
歓迎される経験・スキル・資格 |
・調理が好きな方 ・人と接することが好きな方 ・一流の調理技術または接客スキルを学んで成長したい方 |
求める人物像 |
当店では、経験の有無に関わらず、「料理が好き」「技術を学びたい」「お客様を喜ばせたい」 という気持ちを大切にしています。以下のような方と、一緒に働きたいと考えています! ・料理に興味があり、本格的な技術を身につけたい方 ・未経験でも、新しいことを学ぶ意欲がある方 ・チームワークを大切にし、協力しながら働ける方 ・和食・鉄板焼・天婦羅・寿司のいずれかに興味がある方 |
未経験者へのメッセージ |
最初は簡単な作業からスタートし、少しずつ技術を身につけていける環境です。 「挑戦してみたい!」という気持ちがあれば、経験問わず歓迎します! |
勤務地 |
<東京店> 東京都文京区後楽1丁目3-61 東京ドームホテル4階 |
アクセス |
<東京店> JR中央線・総武線・都営三田線「水道橋駅」より徒歩1分 |
勤務時間 |
調理スタッフ 6:00~22:00の間でシフト制(実働8時間) <シフト> 6:00~16:00(休憩2時間) 10:00~20:00(休憩2時間) 12:00~22:00(休憩2時間) |
給与 |
月給25万円~45万円+諸手当+賞与 固定残業代(28時間分/40,768円~73,360円・固定深夜割増手当25時間分/7,300円~)を含みます ▼年収例 年収410万円(入社1年目) 年収445万円(入社3年目) 年収480万円(入社5年目) |
昇給・賞与 |
・昇給/年1回(4月) ・賞与/年2回(7月・12月) |
諸手当 |
・交通費支給(月30,000円まで) ・役職手当 ・誕生日手当 |
休日・休暇 |
週休2日制(月8日休み/シフト制) ・冬季休暇 ・夏季休暇 ・有給休暇 5日以上の連続休暇取得が可能です。 ・産前・産後休暇(取得実績あり) ・育児休暇(取得実績あり) ※ 年間休日108日 |
待遇・福利厚生 |
・社会保険完備 ・制服貸与 ・社員食堂あり ・寮設備あり 3LDK~4LDKの間取りでルームシェア 毎月の光熱費7,000円で住むことが可能です。 |
応募時の注意事項
採用スケジュール・プロセス |
人柄重視の採用を行いますので、お気軽にご応募ください! Web書類選考 応募データをもとに選考をさせていただきます。 選考後、追って面接日をご連絡いたします。 ↓ 面接(2回) ↓ 内定 入社時期はご相談ください! |
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この求人の特徴
職種未経験歓迎 転勤なし業界未経験歓迎学歴不問離職中歓迎駅から徒歩5分以内 正社員未経験歓迎第二新卒・既卒者歓迎U・Iターン歓迎
企業情報 詳しい企業概要はこちら
企業名 | 株式会社熊魚庵たん熊北店 |
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事業内容 |
京料理・日本料理 京都「熊魚菴」本店 東京店(東京ドームホテル4階) 横浜店(横浜ホテルニューグランド本館5階) 京のおぞよ「一舞庵」(ウェスティンホテル仙台37階) |
代表者 | 宮 慎逸 |
所在地 |
〒606-8434 京都府 京都市左京区南禅寺下河原町30-4 |
設立 |
1993年 |
従業員数 | 220 名 ( 現在) |
株式会社熊魚庵たん熊北店の企業情報
事業内容
京料理・日本料理
京都「熊魚菴」本店
東京店(東京ドームホテル4階)
横浜店(横浜ホテルニューグランド本館5階)
京のおぞよ「一舞庵」(ウェスティンホテル仙台37階)
- 主力製品・サービス
-
京料理・日本料理
企業情報
設立年月 | 1993年 |
---|---|
資本金 | 2500万円 |
従業員数 | 220人 |
所在地 |
〒606-8434 京都府 京都市左京区南禅寺下河原町30-4 |
代表者名 | 宮 慎逸 |
株式会社熊魚庵たん熊北店の求人一覧
株式会社熊魚庵たん熊北店 NEW かんたん応募可
接客サービス/未経験歓迎/週休2日/賞与2回/本物の接客が学べる研修体制
正社員 掲載終了日:2025/8/17
- 転勤なし
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- U・Iターン歓迎
- 離職中歓迎
- 学歴不問
- 正社員未経験歓迎
- 職種未経験歓迎
伝統の味とおもてなしの心をお届けする、お客様の特別な時間を 一緒に創りませんか?
私たち熊魚菴たん熊北店では、京料理の魅力を最大限に伝えるため、伝統を大切にしながら四季折々の食材を活かした料理を提供し、お客様に特別な時間を過ごしていただいております。 お祝い事や会食など、大切なシ...
仕事内容 | お客様が心地よく過ごせるよう、接客を中心とした ホールサービス業務 をお任せします。 ◎お客様のご案内 お席へのご案内やお食事の説明 ◎オーダー・配膳 京料理を美しく提供するお手伝い ◎お会計対応... |
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募集年齢 | 不問 |
勤務地 | <東京店>東京都文京区後楽1丁目3-61 東京ドームホテル4階 |
給与 | 月給25万円~45万円+諸手当+賞与 固定残業代(28時間分/40,768円~73,360円・固定... |
株式会社熊魚庵たん熊北店 NEW かんたん応募可
接客サービス/未経験歓迎/研修充実/週休2日/希望休可/横浜ホテルニューグランド店
正社員 掲載終了日:2025/8/17
- 転勤なし
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- 職種未経験歓迎
- 業界未経験歓迎
- 正社員未経験歓迎
- 学歴不問
- 駅から徒歩5分以内
未経験歓迎!伝統の京料理と最高のおもてなしで、お客様を笑顔に!
熊魚菴たん熊北店では、和装での接客や京料理の繊細な世界を感じながら、 本格的な京料理と最高のおもてなしで、ワンランク上のサービスを提供しています。 充実した研修体制と、実務を通した本物の接客で、あ...
仕事内容 | お客様が心地よく過ごせるよう、接客を中心とした ホールサービス業務 をお任せします。 ◎お客様のご案内 お席へのご案内やお食事の説明 ◎オーダー・配膳 京料理を美しく提供するお手伝い ◎お会計対応 ... |
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募集年齢 | 不問 |
勤務地 | 神奈川県横浜市中区山下町10番地ホテルニューグランド本館5階 |
給与 | 月給25万円~45万円+諸手当+賞与 固定残業代(28時間分/40,768円 ~73,360円・... |
株式会社熊魚庵たん熊北店 NEW かんたん応募可
調理スタッフ/未経験歓迎/賞与2回/挑戦を後押し/充実の研修体制/ワンランク上の技術を学べる
正社員 掲載終了日:2025/8/17
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- 転勤なし
- 業界未経験歓迎
- 学歴不問
- 離職中歓迎
- 駅から徒歩5分以内
プロの技を学び、一流の料理人へ! 充実した研修制度と先輩のサポートで未経験の方でも安心な環境です!
本格的な和食の世界で、あなたの「好き」や「挑戦したい」という気持ちを活かしませんか? 当店では、充実した研修制度と経験豊富な先輩たちが、基礎から丁寧に教えてくれる環境が整っています。 最初は誰で...
仕事内容 | 本格的な和食を学びながら、料理人としてスキルアップしませんか? 当店は、京料理を中心とした和食ダイニングで、お客様に最高のおもてなしを提供しています。 経験や希望に応じて、「和食」「鉄板焼」「天婦羅... |
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募集年齢 | 不問 |
勤務地 | <東京店> 東京都文京区後楽1丁目3-61 東京ドームホテル4階 |
給与 | 月給25万円~45万円+諸手当+賞与 固定残業代(28時間分/40,768円~73,360円・固定... |
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