レストラン業界の地位向上にも力をいれております！

◆東京レストランツファクトリーとは？
・日本酒と和食の魅力を伝える「ぬる燗佐藤」
・高級焼鳥のパイオニア的ブランド「鳥幸」
・焼師が焼き上げる焼鳥とジビエ料理を提供する「荒木山」
・本格中華の「花椒庭」　など
代表的なブランドに加えバルやイタリアン等、多彩な飲食ブランドを展開。
国内外に日本のファンを創造する“グローバルレストランカンパニー”として
妥協のない「料理」「サービス」「空間演出」で
“JAPAN QUALITY”の飲食店を提案しています。
海外のレストラン企業と提携したプロジェクトもスタートしました！

＜恵比寿に新ブランドがOPEN！＞
その他にも、新展開を計画中！
新店は、鉄板焼きを主体としたスタイル。
カウンターメインの活気あるお店です。

＜“焼鳥”が国内外でトレンドへ＞
海外で「和食」の代表となっている“鮨”。次に来るのが“焼鳥”となっています。
おしゃれな焼鳥はもちろん、割烹との融合など、焼鳥ならではの奥の深さと愛好性で
様々なタイプの高級店も増加中！
“焼鳥”を経験することで、幅が広がり、独立やキャリアアップ、海外への挑戦など
…可能性が大きく広がります！

◎鉄板焼き、和食経験者を大歓迎！
◎焼き鳥経験者はもちろん、焼き鳥を学びたい方も歓迎です。
◎居酒屋の経験者も大歓迎！

私たちと一緒にこれからの飲食店を創造していきませんか。

募集の背景

ミシュラン一つ星を評価を得た鮨店「sushi AMANE」や、
ミシュランガイドに掲載される「MIFUNE」など…
私たちのお店は海外でも高く評価されております！
国内の各店舗で経験を積み、
適性に合わせたキャリアUPを会社としても全面的にサポート！
成長志向の若手・ルーキーや世界を舞台に活躍したい人を支援しております！
ぜひ当社でチャレンジしてみませんか？

具体的な業務内容

あなたには、料理長・料理長候補
として活躍して頂きたいと思っております。

≡具体的な業務内容≡
・仕込み
・営業中の調理
★幅広く料理長としての業務を担当いただきます。

働きやすさも星付き★★★

◎月8日～9日休み／産休・育休の取得実績100％。
　レストラン業界のステータス向上にむけ「働き方改革」にも取り組んでいます。
・労働基準法に準じた勤務体系を徹底。
・23時以降の深夜営業なし。
・月8～月9日休みを基準に変形労働時間制を採用。
・ハネムーン休暇、出産・育児休暇、介護休暇…。
そんな体制をつくり、家族がいる社員も、これから家族が増える社員も…
全員が安心して働ける環境であることも大切にしております！

◎経験を活かしたキャリアUP＆チェンジも！
・料理人から、経営者として当社の役員に昇格。
・食べログやSNSなどの知識を活かして、
　本部スタッフとして全店舗の販促を統括。
・サービススタッフから、社員教育をおこなうポジションへ。
・海外店舗を希望して、ニューヨークにいく。
当社ではそんなことも珍しくありません！
「転職」ではなく、「社内」で新しい経験を積んでいける環境をつくっております。

◎実力を正当に評価！
当社はお客様を喜ばすホスピタリティ企業となるため、
この度ホスピタリティマスター制度を導入。
試験に合格した方は、
社員なら月給３万円UP！
アルバイトなら時給３００円UPとなります。

さらに、新卒で25万円からなので少しでも経験あればそれ以上。
20代をはじめ、若手の方でもしっかりと稼げる環境です！

募集条件

雇用形態	正社員
年齢	不問
歓迎される経験・スキル・資格	■和食、日本料理、居酒屋、焼鳥、洋食、イタリアン、フレンチなど… 　調理経験をお持ちの方
未経験者へのメッセージ	★年齢不問 ★調理師免許不要 ★男女不問 ★転職回数不問
勤務地	東京、四谷、神泉、品川、銀座、丸の内、渋谷、中目黒、乃木坂、 恵比寿、六本木一丁目、赤坂、神楽坂、田町、五反田、三軒茶屋、 日本橋、六本木、横浜、鎌倉 ※勤務地の希望は考慮致します。
勤務時間	＜シフト制＞ 10:00～23:30（実働8時間） ※店舗により異なります。 ※月の勤務時間は220時間前後が標準です。 ★23時以降の深夜営業なし。
給与	■月給32.5万円～52万円 ※月45hのみなし残業代と60hの深夜手当を含みます。 （残業を強要するものではありません） ※飲食経験（料理長経験）をお持ちの方の場合です。 ・飲食店での経験をお持ちの場合は、月給30万円～ ・全くの未経験の方の場合は、月給28万5200円～ ※上記給与＋インセンティブあり
昇給・賞与	■昇給年2回 ■昇格年4回
諸手当	■インセンティブあり（店長・料理長） ■役職手当 ■結婚手当 ■出産手当
休日・休暇	【月8日休み～月9日休み／変形労働時間制】 ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇※取得実績あり ■育児休暇※取得実績あり ■介護休暇 ■ハネムーン休暇　など ※5日以上の連続休暇の取得も可能です
待遇・福利厚生	■各種社会保険完備 └健康・厚生年金・雇用・労災・介護 ■交通費支給(3万円迄) ■表彰制度／勤続・MVP ■慶弔見舞金制度 ■給与即払い制度有 ■従業員割引 ■各種イベント・新年会・BBQ・新卒者歓迎会 ■実業団バスケットボールチーム運営 ■定期健康診断 ■制服貸与 ■社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円） ■賄い付き（無料）
教育制度	■社内研修制度 └新人研修 └月1回の技術研修 └別業界の講師を招いての研修　など ■海外店舗３ヶ月間勤務チャレンジ制度あり ■海外勤務の方はビザサポート有 ■試用期間２ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）　など

応募時の注意事項

採用スケジュール・プロセス	書類選考→一次面接→二次面接→内定
注意事項	このままイーキャリアよりご応募ください。 なお、応募者多数の場合、選考を通過された方のみにご連絡する可能性がございますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 ※応募の秘密は厳守いたします。 ※面接日・入社日はご相談に応じます。 　在職中で今すぐ転職できない方はぜひご相談ください。 　ご不明な点がございましたら、お電話やメールにて、お気軽にお問い合わせください。

この求人の特徴