具体的な業務内容

【パソナキャリア経由での入社実績あり】
【業務内容】
■原料調達、製造、販売までサプライチェーンを一気通貫した品質保証体制の整備運用
■サプライヤー工場、自社セントラル工場及び店舗の監査、改善活動に関わる業務
■原料調達、新規事業・新国展開等にあたっての食品安全に関わる規制等の調査、規制をクリアするための仕組構築及びサポート業務
■必要な品質情報の取得・承認、食品表示作成等の品質情報管理
■各種検査
■上記業務の管理監督、メンバー指導・育成
■品質管理室海外拠点の立ち上げ検討

※将来的に海外赴任の可能性あり
※敷地内全面禁煙

【組織の構成】
品質保証課（12名）…課長職（40代1名）、専門職（40代1名）、準専門職（40代3名、30代2名、20代1名）、メンバー（60代1名、50代1名、40代1名、20代1名）

【ミッション】
海外も含めて、グループが購入する原材料の安全性の確認（サプライヤー工場監査、検査、規格書確認等）、食品表示作成等の品質情報管理業務を行っています。

【配属部署情報】
■品質管理室　品質保証課
※上級事務職（部長クラス）での採用になった場合は品質管理室配属
■専門職（課長クラス）
※ご経験によっては上級専門職（部長クラス）、またはリーダークラス（準専門職）での採用の可能性有
※適正に応じてマネジメント職登用の可能性有

【募集背景】
■「スシロー」を柱とした積極的な国内外の店舗展開
■「京樽」をはじめとしたテイクアウト事業の展開
■「居酒屋 杉玉」など新業態開発
■外販/ECなど飲食店舗以外への販売チャネル拡大
■自社セントラル工場の保有
■各サプライヤーとの直取引の増加
近年、上記にある事業多角化に合わせサプライチェーンが大きく変化しています。徹底管理してきたイートイン店舗での品質保証・管理に加え、広がりをみせるサプライチェーン全体に対応した品質保証体制の強化（構築/整備）を図りたいと考えています。

※以前も採用活動をしていたポジションであり、2023年に入ってからも増員が進んでおりますが、上記背景に加え、工場監査業務の増加などもあり、更に増員が必要な状況です。

【サプライチェーン全体像の変化】
◆これまで：
（１）原料調達（産地）→（２）加工（サプラ…

募集条件

人材紹介会社情報

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